RISTORAZIONE

CIAK
ORIGINALE

40 Anni di Sapori e Passione

Dal 1983, Ciak Originale è un punto di riferimento per chi ama la buona cucina e l’atmosfera conviviale. A Porto Sant’Elpidio, questo ristorante-pizzeria-brasserie accoglie generazioni di clienti con la sua inconfondibile combinazione di tradizione, innovazione e calore umano.

ciak originale porto sant'elpidio titolari

Varcare la soglia del Ciak significa entrare in un luogo dove ogni dettaglio racconta la passione di chi ama il proprio mestiere. La cucina a vista, il profumo del forno a legna, il vociare allegro della sala: qui si mangia bene e ci si sente a casa.

cucina a vista preparazione ciak originale

La pizza che fa la differenza

UNA STORIA DI PASSIONE E FORNO A LEGNA

La specialità è la pizza – leggera, fragrante, dal sapore autentico. L’impasto lievita 72 ore per raggiungere la perfetta digeribilità, ed è cotto in forno a legna come vuole la tradizione. Dalla classica margherita alla celebre “Ciakissima”, ogni fetta è un piccolo capolavoro di equilibrio e gusto.

Ma il Ciak non è solo pizza. La cucina propone un menù ricco e variegato: fritti di pesce, arrosticini, carbonara di mare, piatti vegetariani e senza glutine, oltre a una selezione di birre artigianali e vini locali. C’è spazio per tutti, anche per chi cerca un’opzione vegana o desidera un “giro pizza” in compagnia.

TRA TRADIZIONE E NUOVE ENERGIE

L’anima di Ciak: ospitalità e innovazione

L’ambiente è moderno e accogliente, ideale per cene in famiglia, serate tra amici o eventi privati. Il personale è giovane, cordiale e attento, sempre pronto a consigliare un piatto o a raccontare la storia che si nasconde dietro ogni ricetta. La filosofia è semplice: qualità, ospitalità e divertimento.

Ciak Originale è guidato da Antonella Cimadamore e Giacomo Gaetti, che hanno saputo rinnovare il locale senza snaturarne l’anima. L’esperienza quarantennale è oggi proiettata verso il futuro, con un occhio alla sostenibilità e alla digitalizzazione, ma con la stessa passione di sempre per la buona tavola.

ciak originale panino pizza con patatine

UN’ATMOSFERA CHE SI RICORDA

Quando il gusto incontra le persone

Ogni serata al Ciak ha un suo ritmo: i profumi della cucina si mescolano al crepitio del forno, le risate si rincorrono tra i tavoli. È un luogo dove si torna volentieri, perché il cibo diventa un pretesto per stare insieme, per ritrovare il piacere semplice della convivialità.

Nei mesi estivi, la brezza che arriva dal mare accompagna i tavoli all’aperto; d’inverno, il calore del forno e l’atmosfera del locale rendono ogni cena accogliente e familiare. È questa la magia di Ciak: riuscire a unire la vitalità di una pizzeria con il comfort di un ambiente famigliare.

Negli anni, il locale è diventato un punto di ritrovo per intere generazioni. Ci sono clienti che ricordano le prime pizze mangiate da ragazzi e oggi tornano con i propri figli. Questa continuità affettiva è la forza del Ciak: un luogo dove si cresce, si festeggia, si condivide. Ogni visita lascia un piccolo ricordo che profuma di forno a legna e di amicizia sincera.

UN’ESPERIENZA CHE RESTA NEL CUORE

Più di un ristorante, una storia italiana

Chi sceglie il Ciak sa che troverà sempre qualcosa di speciale: la pizza perfetta, un sorriso sincero, la musica giusta, un’atmosfera rilassata che fa tornare la voglia di restare. E, magari, di brindare con un dolce ricordo in più.

Ciak Originale è molto più di un ristorante. È una piccola storia italiana fatta di dedizione, gusto e amore per il buon cibo.